Wurzelknolle der krautigen Topinamburpflanze; auch als Erdapfel, Erdbirne, Ross-Erdäpfel, Jerusalem-Artischocke, Borbel, Erdartischocke, Erdschocke, Erdtrüffel, Ewigkeitskartoffel, Indianerknolle, Knollensonnenblume, Rosskartoffel, Schnapskartoffel, Süßkartoffel oder Zuckerkartoffel bezeichnet; birnen-, apfel- bis spindelförmigen Knollen; Nahrungs- und Futtermittel; Die Knolle kann sowohl roh in Salaten als auch in Salzwasser gekocht verzehrt werden; süßlicher Geschmack; Inulin
Wurzelknolle der krautigen Topinamburpflanze; auch als Erdapfel, Erdbirne, Ross-Erdäpfel, Jerusalem-Artischocke, Borbel, Erdartischocke, Erdschocke, Erdtrüffel, Ewigkeitskartoffel, Indianerknolle, Knollensonnenblume, Rosskartoffel, Schnapskartoffel, Süßkartoffel oder Zuckerkartoffel bezeichnet; birnen-, apfel- bis spindelförmigen Knollen; Nahrungs- und Futtermittel; Die Knolle kann sowohl roh in Salaten als auch in Salzwasser gekocht verzehrt werden; süßlicher Geschmack; Inulin
Der älteste heute noch erhaltene Erdglobus ist Martin Behaims Erdapfel, welcher 1492 von Martin Behaim in Nürnberg geschaffen wurde. Auf diesem Foto kann man das Mittelmeer, Südeuropa und Nordafrika erkennen.